株式会社みどり工房

しまざき壮健牛



ご紹介

 しまざき壮健牛は、ホルスタインと和牛をかけあわせたF1牛です。和牛を越えた高級感を比較的お手頃な価格でお楽しみいただけます。
 壮健牛のおいしさの秘密はその飼い方にあります。広大な自然環境の中、生まれた時から愛情を込めて育てられた牛は、牧場で生産された自給飼料と、清烈な摩周湖の伏流水をのんで成長します。
 急ぐことなく通常よりゆっくり成長させた牛の肉は、壮健牛の名のとおり、力強い生命力にあふれています。
 別海町の光進地区に開拓のくわを入れて現在で3代目。開拓者の熱い血潮を受け継いだ情熱は、道内でもめずらしい子牛から加工まで責任を持った一括生産のスタイルを作り上げ、現在道内外の多くのお客様に喜んで頂いてます。
しまざき壮健牛
しまざき壮健牛ハンバーグステーキ
肉の味を純粋に味わっていただくために余計な味はつけていません。ハンバーグでありながら「練り」も控えめにしているため、ステーキを食べているような感覚で召し上がれます。

しまざき壮健牛チーズバーグステーキ
別海町で作ったゴーダチーズはコクがあってとてもまろやか。壮健牛の肉の強い味を優しく受け止めて、全体的にマイルドに仕上がりつつも、肉の味とチーズの味がしっかり立っています。

手作り、無添加の贅を尽くしたハンバーグステーキです。

しまざき壮健牛が食べれるお店“くろ”
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社 名
株式会社みどり工房
郵便番号
〒088-3204
住  所
北海道川上郡弟子屈町朝日1丁目3番9号
電話番号
015-486-7121
代表者名
島崎 広平
ホームページ

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